Novas dicas de limpeza e desinfecção de tábua

Uma tábua de cortar, também conhecida como tábua de cortar, é um item essencial na cozinha. É usado todos os dias para cortar vegetais e, se estiver desgastado, um novo deve ser comprado. As tábuas de corte vendidas nos supermercados são frequentemente processadas nas fábricas, e a superfície das placas pode estar contaminada com algumas substâncias industriais prejudiciais. Portanto, a placa de corte recém -adquirida precisa ser limpa e desinfetada antes do uso. Abaixo, o editor falará sobre seus métodos de limpeza e desinfecção. Vamos dar uma olhada juntos!

Método de limpeza para novas placas de corte:

1 、 Depois de comprar a placa de corte de bambu, limpe -a com água fervente, pois a superfície da placa de corte é revestida com uma camada de cera antes de deixar a fábrica e os dois lados da cera precisam ser lavados. Após a lavagem, mergulhe em água salgada concentrada por 1 hora. O sal é higroscópico e pode impedir que a tábua de cortar seque e rachaduras.

2 、 Após secar a placa de corte de bambu lavada, lide com o problema de expansão e contração térmica. O método é perfurar um orifício no meio da placa de corte com um diâmetro de aproximadamente 5 a 10 milímetros. Basta conectar este orifício com uma pequena tira de madeira (se você não tiver condições de perfuração em casa, não precisa fazê -lo).

3 Após a expansão à prova de umidade e a expansão térmica e a contração, uma camada protetora também deve ser aplicada à placa de corte de bambu. Ferva o óleo de cozinha e despeje uniformemente por cima com óleo quente, permitindo que a tábua de corte entre em contato total com o óleo. Em seguida, deixe secar e deixe o óleo ser absorvido pela tábua de corte. Finalmente, enxágue com água limpa.

Método de desinfecção para novos quadros de corte:

1. Lavagem, ferro e desinfecção: Primeiro, use uma escova dura e água para limpar a superfície e as lacunas da tábua de corte e depois enxágue com 100 ℃ água quente.

2. Desinfecção do sol: os raios ultravioleta à luz solar têm o efeito de matar bactérias. Quando não estiver em uso, a tábua de corte deve ser exposta à luz solar. Isso pode não apenas matar bactérias, mas também secar a tábua e reduzir o crescimento bacteriano.

3. Desinfecção por vinagre: depois de cortar peixes, apenas polvilhe um pouco de vinagre na tábua, deixe secar ao sol e depois enxágue com água limpa para evitar cheiro de peixe.

4. Desinfecção por salga: Após cada uso da placa de corte, use uma faca para raspar o resíduo na superfície da placa e polvilhe uma camada de sal na superfície da placa a cada 6-7 dias. Isso pode não apenas matar bactérias, mas também impedir que a tábua de cortar seque e rachaduras.

5. Desinfecção por gengibre de cebolinha: se a tábua de cortar for usada por um longo tempo, ela produzirá um odor estranho. Limpe a tábua de cortar com cebolinha fresca ou gengibre e depois enxágue com água quente enquanto a escove com um pincel, e o cheiro estranho desaparecerá.